Фестивал на автентичната храна

Есента е при нас, а с нея и цял куп поводи за празнуване и веселие!

• Димитровден, който освен, че е имен ден на много българи и професионален празник на строителя, бележи границата между лятото (полската работа) и зимата (заслуженият отдих);
• Изобилието на сезона – свежи плодове и зеленчуци във всички цветове на дъгата; сладки, лютиви, тръпчиви – има от всичко, и все е за нас
• Хелоуин – защото освен да уважаваме традициите си, е ценно да бъдем и граждани на света, и е така з абавно да се маскираме, накиприм и опитаме някоя нова вкусотия с иначе познатите ни тикви от всякакъв сорт;
• Народните будители – те будят духа, но важно е и телесното, и в този смисъл всички ние можем да се наречем хранителни такива, защото събуждаме своите ум, дух и тяло, и тези на своите близки и познати, за по-чиста храна, по-близо и по-честно отгледана, както и за по-отговорно отношение към природата и нейните ресурси като цяло

В две поредни съботи – 26.10 и 02.11, бъдете наши гости на фермерския базар Римска стена в Лозенец, София, където с много ентусиазъм организирахме:

– екологично чисти и ръчно изработени продукти от родни производители;
– изложение с дегустации и представяне на различните стопанства;
– работилници за вкусни и изящни изделия;
– споделяне на рецепти за приготвяне на автентични ястия;
– прожекции на филми на тема Храна

И докато хапваме, общуваме и се забавляваме, заедно ще намерим отговорите на въпроси като:
– Защо е вкусно и здравословно да ядем домашно приготвен хляб?
– Защо е хубаво да консумираме сезонни плодове и зеленчуци?
– По какви причини сиренето, купено от фермер, на когото имаме доверие, е по-добро от това в магазина?

И не е важно просто да си отговорим на тези въпроси, но и да постигнем повече разбиране за здравословното хранене, като оборим наложеното мислене, че за това са необходими големи усилия, средства и време. Защото здравословното хранене е толкова естествено и постижимо, колкото е било то в традиционното кулинарство и домакинство на нашите предшественици.

Очакваме ви!

Следете информация за събитията на Хранкооп – София във Фейсбук или в Google+